25 Jahre Restaurant »Altes Haus am Siel«

Altes Haus am Siel

Wer einen Abstecher nach Ditzum macht, der sucht meist die Nähe zum Wasser und die Ursprünglichkeit des kleinen Fischerdorfes.
 

Und genau diese Ursprünglichkeit ist es, die das Restaurant »Altes Haus am Siel« weit über die Grenzen des Rheiderlandes hinaus bekannt gemacht hat. Hier gibt es nämlich ostfriesische Fischgerichte in bester Qualität und in Mitten einer schönen maritimen Atmosphäre ohne aufgesetzte Schnörkel.

So war es bereits als Johanne Kruse 1992 das kleine Restaurant im Herzen von Ditzum eröffnet hat, und so ist es auch heute bei Holger und Gudrun Dirks, die das »Altes Haus am Siel« vor 14 Jahren von ihrer langjährigen Chefin übernahmen.
 

Denn Fischfans aus nah und fern schätzen die traditionellen Fischpfannen, die Krabben, den Brataal oder den Matjes mit klassischen Beilagen wie Salzkartoffeln und Speckbohnen.
Und so ist ein Besuch im Restaurant »Altes Haus am Siel« für uns Rheiderländer immer ein besonderes Highlight, und auch Feriengäste lieben das Restaurant mit Blick auf die Hafenmauer und das Ditzumer Sieltief. »Manche Stammgäste reservieren sogar schon lange im Voraus für die gesamte Dauer ihres Urlaubs.«, freut sich Holger Dirks über die positive Resonanz auf seine Kochkünste.

Wegen der großen Nachfrage in der Saison und am Wochenende empfiehlt es sich deshalb auch für Einheimische vorab zu reservieren… und dann mit allen Sinnen das pure Geschmackserlebnis des fangfrischen Fisch in seinen verschiedenen Varianten zu genießen.

Hier wird der Fisch in der Pfanne… gebraten!

Die Fischpfannen-Spezialitäten wie etwa die »Sielhaus Spezial« mit Seezunge, Scholle, Bratkartoffeln, Speckbohnen und Salat stehen bei den Gästen vom »Altes Haus am Siel« natürlich ganz weit oben im Kurs.

Aber nicht nur Fischfans kommen beim Ehepaar Dirks und ihrem 15-köpfigen Team auf ihre Kosten, sondern auch Fleischliebhaber und Vegetarier.

Und für jedes Gericht auf der Speisekarte gilt: Frische Zutaten und höchste Qualität von regionalen Lieferanten! Und wer die vielfältigen und üppigen Geschmackserlebnisse nicht auf einen Schlag schafft, der kann ja Zuhause weiter genießen.

Denn statt etwas zurückgehen zulassen, können Sie sich die Reste selbstverständlich gern einpacken lassen.

Das Restaurant »Altes Haus am Siel« ist jetzt in der Winterzeit übrigens immer mittwochs bis freitags von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 17.00 bis 21.00 Uhr sowie samstags, sonntags und an Feiertagen von 11.30 bis 21.00 Uhr geöffnet. Eine Reservierung wird empfohlen.

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Kontakt

Altes Haus am Siel

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Familie Holger Dirks
Sielstraße 23
26844 Ditzum

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